We offer authentic Italian food, homemade and delicious!

Our Menu

                                                                                                                    

 

 

SALADS

       

Insalata Mista:                                                                                                                                                     11.00

Organic spring mix salad w/ cucumbers, cherry tomatoes, carrots, green onions, cranberries, and classic Italian dressing.

 

Insalata Cesare:                                                                                                                                                   11.50

Crisp romaine salad w/ homemade cesare dressing.

 

Insalata Di Spinaci:                                                                                                                                             12.00

Organic fresh spinach w/ bacon, candied walnuts, hard boiled eggs, cherry tomatoes, feta cheese & classic Italian dressing.

 

Insalata Di Arugola:                                                                                                                                           12.50

Fresh arugula salad w/capers, smoked salmon, cherry tomatoes, goat cheese, and lemon vinaigrette.

 

 

                     APPETIZERS

Bruschetta Classica:                                                                                                                                           12.00

Toasted bread topped with chopped tomatoes, garlic, fresh basil, & E.V.O.O

 

Bruschetta Camila:                                                                                                                                             12.50

Toasted bread topped with roasted bell pepper, italian parsley, and melted mozzarella.

 

Carpaccio Carne:                                                                                                                                                13.50

Thin sliced beef w/ capers, red onions, shaved parmesan, and lemon vinaigrette.

 

Asparagi Forno:                                                                                                                                                  15.50

Asparagus wrapped‏ in prosciutto and provolone cheese. Baked on top of toasted bread.

 

Bufala Caprese:                                                                                                                                                   15.50

Bufala mozzarella, organic tomatoes, fresh basil, E.V.O.O., and parma prosciutto.

 

Burrata:                                                                                                                                                               16.00

Creamy mozzarella cheese. With tomatoes marinated in balsamic vinaigrette with fresh basil top.                             Prosciutto di Parma and homemade bread. (Special)

 

 

PIZZA

12’ handmade thin crust wood fired pizza

Margherita:                                                                                                                                                         15.00

Tomato sauce, mozzarella cheese, and basil.

 

Pepperoni:                                                                                                                                                           16.00

Tomato sauce, pepperoni, and mozzarella.

 

Salsiccia:                                                                                                                                                              17.00

Tomato sauce, italian sausage, and mozzarella.

 

Verde Carciofo:                                                                                                                                                   17.50

White sauce, pesto, artichokes, arugula, fetta, and mozzarella.

 

Prosciutto E Funghi:                                                                                                                                          17.00

Tomato sauce, smoked prosciutto, mushrooms, and mozzarella.

 

Vegetariana:                                                                                                                                                        18.00

Tomato sauce, grilled zucchini, bell peppers, mushrooms, artichokes, and mozzarella.

 

Popeye Pizza:                                                                                                                                                      18.00

White sauce, pesto, spinach, chicken, and mozzarella.

 

Caruso:                                                                                                                                                                21.00

White sauce, smoked salmon, capers, red onions, tomatoes, goat cheese, and mozzarella.

 

Capricciosa:                                                                                                                                                        19.00

Tomato sauce, sausages, mushrooms, bell peppers, spinach, zucchini, and mozzarella.

 

Spek E Mascarpone:                                                                                                                                          19.00

Tomato sauce, smoked prosciutto, mascarpone, and mozzarella.

 

Eros:                                                                                                                                                                    20.00

Tomato sauce, Italian sausages, pepperoni, bacon, mushroom, and mozzarella.

 

Biancaneve:                                                                                                                                                        20.00

White sauce, ‏prosciutto, arugula, fresh tomatoes, parmesan, mozzarella, and truffle oil.

 

                        PASTA

 

Spaghetti Pollo:                                                                                                                                                  18.00

Spaghetti with garlic, roasted chicken, white wine, pine nuts, raisins, spinach, and parmesan.

 

Spaghetti Pomodoro:                                                                                                                             18.00

Spaghetti with garlic, tomato, marinara sauce, and basil.

 

Spaghetti Carbonara:                                                                                                                              19.50

Spaghetti with pancetta, olive oil, eggs, and parmesan.

 

Lasagna Di Carne:                                                                                                                               22.50

Meat lasagna with bolognese, besciamelle, and parmesan.

 

Dischetti Al Tartufo:                                                                                                                            20.50

Round raviolis filled with ricotta, porcini, and wild mushrooms. In a black truffle cream sauce finished with parmesan cheese and white truffle oil.

 

Gnocchi Italia:                                                                                                                                      20.50

Potato dumplings‏ in 3 different sauces 1/3 marinara 1/3 pesto 1/3 gorgonzola. 

 

Gnocchi Bolognese:                                                                                                                                  21.50

Potato dumplings with bolognese meat sauce.

 

Gnocchi Al Forno:                                                                                                                               21.50

Baked potato dumplings in a garlicky marinara sauce topped with smoked scamorza, basil, buffalo mozzarella, and parmesan.

 

Fettuccine Campi:                                                                                                                               20.50

Fettuccine with Italian sausage, red pepper flakes, pancetta, gorgonzola, white wine and marinara sauce.

 

Fettuccine Vodka:                                                                                                                                21.50

Fettuccine with yellow onions, chopped prawns, and bay shrimp. In a vodka tomato cream sauce.

 

Fettuccine Porcini:                                                                                                                              20.50

Fettuccine with onions, marscapone, crimini, and porcini mushrooms. In a creamy white wine sauce with truffle oil.

 

Spaghetti 4 Mori:                                                                                                                                25.00

Spaghetti with mussels, clams, prawns, bay shrimp, calamari, and arugula in a chardonnay and lemon sauce.

 

Risotto Del Giorno:                                                                                                                                   Daily Price

 

                                                                                                                                                                  

 

Please Call For Daily Specials Tel: (831)465-9040

Every dish is made fresh and from scratch. Some items might sell out quicker gives us a call just in case.

 

 

 

Print Print | Sitemap
© Caruso's Tuscan Cuisine